Χαίρεσθε!

Αυτό το γράμμα ήταν πάνω στο τραπέζι δίπλα απ το γάλα, και άχνιζε από τη μυρωδιά του καφέ.

Φαινόταν ειρηνικά ξαπλωμένο πάνω σε αθώα χαρτοπετσέτα, κι όμως!

Δεν πρόλαβε ν  ακουμπήσει τη φρυγανιά με το μέλι,
 κι αυτό άρχισε να τινάζει μαύρα κι άσπρα γράμματα με ορμή  προς τα έξω έτσι που να ταράξει εντελώς την επιφάνεια του γάλακτος ως να ήταν αφρισμένη θάλασσα με το κουταλάκι μέσα της έτοιμο να σχίσει τα κύματα και να πέσει σε ξέρα..

Τί γράμμα ήταν κι αυτό!

Τόσο θορυβώδες και ενοχλητικό..

Τόσο δυσανάγνωστο και  κακογραμμένο.
Το χειρότερό του ήταν η αγραμματοσύνη του!
Πάει γράμμα, δίχως γράμματα;
Τόση φασαρία κάνουν τ άδεια φλυτζάνια και δεν σ αφήνουν να πιείς έναν καφέ;
Μέχρι που και το φλυτζάνι της χρειάστηκε να ισορροπήσει για να σωθεί μαζί με το περιεχόμενό του..

Ένα σωσίβιο είναι πάντα καλό να βρίσκεται..
Κι εκείνη παρέμεινε ευθυτενής!
Ευπροσήγορη, ευγενής, φιλόξενη στους ξένους.
Ξένη.
"Τι μπορώ να σας προσφέρω;" 
"Τί θα θέλατε; Μήπως θέλετε τσάι; ",
είχε προτείνει πρότινος, προσπαθώντας να πετάξει πετονιά ένα φακελάκι μαύρο με άρωμα κανέλας στα κύματα,
 αλλά δεν ήθελαν να ..θέλουν τσάι, ούτε καν καφέ,
 και πάντως τίποτα από εκείνη, ούτε καν να τη βλέπουν.
Το τσάι της ήθελαν!
Επιμόνως.
Με όλα τα βουτήματα, ακριβώς όπως ήταν!
Και δεν ήθελαν να ξέρουν ποιος το έφτιαξε τόσο καλό.
Το έπιναν όλο μετά χαράς..
Χαίρονται έτσι όπως προβλέπεται να βλέπεται..
"Χαίρομαι τόσο που τη βλέπω!" είπαν,
 και χαμογέλασαν όλα τα πιατάκια ανάσκελα, μαζί με τα κρεμμυδάκια τουρσί (αλλά αυτά είναι σ άλλη κουζίνα..).
Τι γίνεται τέλος πάντων σ αυτές τις κουζίνες!
Συνήθως μαγειρεύονται πολλά.
Τα περισσότερα δεν τα βλέπεις, ούτε τους τρόπους παρασκευής, ούτε καν τα πρωτογενή υλικά.
Δοκιμάζεις όμως και εκ του αποτελέσματος, πολλά αποφασίζεις να πετάξεις. 
Είπε πολλά τούτο το γράμμα.
Κι έπρεπε επειγόντως ν απαντηθεί.
Έτσι, άλλαξε θέση.
Γύρισε πλάτη.
Πήγε και κάθισε σε μια αγαπημένη γωνιά δίπλα στο τζάκι με τις αληθινές φλόγες.
Έριξε κάστανα στη στάχτη και το γράμμα προσάναμμα (είναι αλήθεια οτι οι φλόγες θέριεψαν..).
Έριξε λίγα φλούδια νεραντζιού μαζί με καρπούς βανίλιας, κι επιτέλους γεύτηκε με ησυχία τον αρωματικό καφέ..